Sommerkarte
... vom neuen Küchenchef Michael Hofstetter
Vorspeisen und kleine Gerichte
-
Bongsieler Krabbensüppchen mit Sahnehaube (kl / gr) 5,80 | 12,90
dazu gibt es unser leckeres Baguette
-
Klare Fischsuppe nach Rezept vom Küchenchef 14,90
mit verschiedenen Fischfilets und Gemüsestreifen - dazu gibt es Baguette
-
Ziegenkäse mit Rosmarinhonig gratiniert auf Rucola Salat 9,80
Birnen-Sanddorn Chutney - dazu gibt es unser leckeres Baguette
-
Räucherlachs-Rose mit Honig-Senfsauce 20,90
Selbstgemachter Kartoffelpuffer und Salatbouquet
-
Caesars Salat mit hausgemachtem Dressing 13,90
Kirschtomaten und geraspeltem Parmesan
-
... zusätzlich mit gebratenen Hähnchenbrustfilet-Streifen 18,90
-
... zusätzlich mit 8 Black Tiger Garnelen 24,90
(Seawater, ohne Schale)
-
Ofenkartoffel mit hausgemachter Sour Cream und Salatbouquet 9,90
-
... zusätzlich mit gebratenem Lachsfilet 18,90
-
... zusätrzlich mit 8 Black Tiger Garnelen 19,90
(Seawater, ohne Schale)
-
... zusätzlich mit gebratenen Hähnchenbrustfilet-Streifen 16,90
-
... zusätzlich mit Räucherlachs-Streifen 15,90
Unsere Fleischklassiker
-
Bongsieler Burger mit Deichfritten 19,90
Rindfleischpatty 180g (regional), mit Briochbrötchen, Bacob-Jam, Cheddar, Gurken-Pickle, Tomate und BBQ-Sauce
-
Bongsieler Kalbs-Currywurst (100% Kalb, ohne Darm) 16,90
mit Deichfritten, hausgemachter Tomaten-Currysauce und kleinem Salatbouquet
-
Lammbratwurst 18,90
mit hausgemachter Lammsauce, Sauerkraut und hausgemachtem Kartoffelstampf
-
Schnitzel frisch Paniert (vom Schweinerücken) 24,90
mit Champignon-Rahmsauce, Deichfritten und kleinem Marktsalat
-
Zarte gebratene Kalbsleber 27,90
mit reichlich Zwiebeln, geschmorten Apfelspalten (aus Wunsch Apfelkompott), Kalbs-Rahmsauce und hausgemachter Kartoffelstampf
-
Das Beste vom Milchkalb - Schnitzel aus dem Kalbsrücken 29,90
mit Pankomehl paniert und in der Butterpfanne gebraten - dazu reichen wir lauwarmen Kartoffel-Gurkensalat und Preiselbeeren
-
Geschmorte zarte Rinderbäckchen 29,50
in eigenem Saft, mit Pariser Karotten und Kartoffelplätzchen
-
Argentinisches Rumpsteak (220g, 12 Wochen am Knochen gereift) 29,90
mit hausgemachter Kräuterbutter, BBQ-Sauce, gegrilletem Maiskolben
und einer Ofenkartoffel, gefüllt mit hausgemachter Kräuter Sour Creme
Für unsere Nudelfreunde
-
Linguine "al arrabiata" mit 8 Black Tiger Garnelen (Seawater, ohne Schale) 22,90
in pikanter Tomaten-Gemüsesauce
-
Spaghetti Bolognese (aus 100% Rinderhackfleisch) 19,90
in fruchtiger Tomatensauce
-
Spaghetti mit frischem Lachs 23,90
ten-Weißweinsauce mit frischen Kräutern
-
Portion "Grana Padano" Parmesan 2,50
Vegetarische Gerichte
... fleischlos, aber nicht reizlos!
Fisch am Bongsieler Kanal
... jetzt noch mehr Auswahl!
-
Gebratenes Schollenfilet 24,90
mit lauwarmen Speckkartoffelsalat & hausgemachter Sauce Tartar (Remoulade)
-
Ganze gebratene Scholle (ca. 500g) 26,60
mit lauwarmen Kartoffel-Gurkensalat & hausgemachter Sauce Tartar (Remoulade)
-
... zusätzlich mit Speck und Zwiebeln 29,60
-
... zusätzlich mit frischen Nordseekrabben 31,60
-
Gebratenes Kabeljaufilet in der Eierkruste 29,90
mit tomatisiertem Ratatouille-Gemüse und Kartoffelstampf
-
Bongsieler Fischteller (3 Sorten Fisch) 29,50
mit Dorschfilet, Steinbeißerfilet und Lachsfilet mit hausgemachter Senfschaumsauce,
Bongsieler Bratkartoffeln und Dillgurkensalat -
Knuspriger Bongsieler Brataal 29,50
mit Bongsieler Bratkartoffeln, hausgemachter Sauce Tatar (Remoulade) und Dillgurkensalat
-
Unser Tipp: Fischer-Frühstück mit großer Portion Nordseekrabben 28,90
in der Pfanne serviert, mit Bongsieler Bratkartoffeln, Kräuterrührei und einem kleinen Marksalat
-
Frischer Brathering (vom Küchenchef traditionell eingelegt) 19,90
dazu reichen wir unsere Bongsieler Bratkartoffeln mit Speck & Zwiebeln
-
Edelmatjesfilet nach Omas Rezept 14,90
mit Apfel, Zwiebeln und Gurke in leichter Joghurtsauce,
dazu reichen wir unsere Bongsieler Bratkartoffeln mit Speck & Zwiebeln
Für unsere kleinen Gäste
... bis 13 Jahre!
... etwas Süßes zum Abschluß!
... mit viel Liebe für euch gemacht!
-
Unsere hausgemachte Creme Brüle 9,20
-
Traditionelle Rote Grütze mit Vanille Sauce 8,60
-
Apfelkuchen im Glas 9,50
geschmorte Äpfel mit Mascarpone Creme, mit Streuseln aus gemahlenen Häselnüssen
-
Eis – Bommi 6,80
4cl Bommerlunder mit 1 Kugel Vanilleeis und Sprite
-
Affogato 6,80
Doppelter Espresso mit 1 Kugel Vanilleeis
-
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>Allergene und Inhaltsstoffe <<<<<<<<<<<<<
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>Bitte fragt unsere Service-Mitarbeiter! <<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<