Traditioneller norddeutscher Eintopf aus gepökeltem Rindfleisch, Kartoffeln, Rote Bete und Zwiebeln, serviert mit Spiegelei, Gewürzgurke und Hering
Gebratenes Seelachsfilet mit Speckwürfeln und Zwiebeln, dazu Bratkartoffeln und eine Gurkensalat-Beilage
Deftiger Grünkohl mit geräucherter Pinkelwurst, Kochwurst und Kasseler, serviert mit Salzkartoffeln
In Butter gebratene Scholle, serviert mit Petersilienkartoffeln und Gurkensalat
Zarte Rinderrouladen gefüllt mit Speck, Zwiebeln und Gewürzgurken, serviert mit Rotkohl und Kartoffelklößen